Home » Recepten » Chorag (armeense broodjes)

Chorag (armeense broodjes)

ingrediënten:
3 pkg. droge gist
7 kopjes bloem
2 sticks boter
¾ kopje suiker
1 kopje melk
4 eieren

bereiding:
1. Los de gist op in warm water (ongeveer ¼ - ½ kopje). Leg een theelepel. suiker in
de gist.
2. Smelt de boter, melk en suiker. Breng aan de kook en laat vervolgens afkoelen. De melk mengsel moet een beetje warm worden.
3. Klop de eieren licht.
4. Meng de bloem met de opgeloste gist, de melk mengsel, en eieren tot een deeg is gevormd.
5. Afdekken en laten rijzen 3 uur.
6. Vorm. Laat het weer rijzen voor ongeveer 1 uur.
7. Borstel tops met ei. Bestrooi met sesamzaadjes.
8. Bak in een voorverwarmde oven 350 ° C tot ze goudbruin zijn.

 

chorakx.large.jpg